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子どもが熱烈にリクエスト!我が家の定番メニューになった給食レシピたち【クックパッド初代編集長・小竹貴子のエッセイ連載】

子どもが熱烈にリクエスト!我が家の定番メニューになった給食レシピたち【クックパッド初代編集長・小竹貴子のエッセイ連載】5/14(火) 17:00配信引用元:cookpadニュース子どもが熱烈にリクエスト!我が家の定番メニューになった給食レシピたち【クックパッド初代編集長・小竹貴子のエッセイ連載】 クックパッド初代編集長であり、自他共に認める料理好き・小竹貴子のエッセイ連載。誰にでもある小さな料理の思い出たちを紹介して...

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「作りおき」はもうしない「仕込みごはん」で時短のコツ

「作りおき」はもうしない「仕込みごはん」で時短のコツ5/6(月) 11:42配信引用元:OTEKOMACHI料理研究家の上田淳子さん  子育てをしながら働く女性の中には、仕事から帰って晩ご飯を用意するのは大変だからと、「作りおき」のおかずを準備し、そのために休日をつぶしてしまう人も少なくないはず。料理研究家の上田淳子さんは、自身の経験を生かして、事前に仕込んですぐに調理に取りかかれる料理を集めたレシピ本「帰りが遅くても...

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長浜ラーメン発祥の地、屋台ピンチ 「後継者」全員辞退

長浜ラーメン発祥の地、屋台ピンチ 「後継者」全員辞退5/5(日) 18:18配信引用元:朝日新聞福岡市・長浜地区に並ぶ屋台。大型連休の夜だが、人通りはまばらだった=2019年5月1日午後11時41分、福岡市中央区長浜3丁目、柏樹利弘撮影  極細麺の「長浜ラーメン」発祥の地として知られる福岡市・長浜地区で、屋台街復活の見通しが立たない。今営業するのは4軒のみ。市が今年行った事業者公募でも、出店希望者は出ないまま...

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エリザベス女王流、バナナの食べ方

エリザベス女王流、バナナの食べ方5/3(金) 21:03配信引用元:ELLE Photo: Getty Images ロイヤルファミリーのなかには、独自の食習慣を持つメンバーが何人かいる。例えばチャールズ皇太子。昼食を食べない主義で、毎朝の朝食はきっかり4分間ゆでた卵のみ。またフィリップ王配は、息子チャールズ皇太子が有機食品ブランドをプロデュースしているにも関わらず、オーガニック食品が苦手だそう。そしてメーガン妃は大好きなアサイ...

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料理の鉄人に土井善晴氏は塩むすびで対抗 平成最後の料理コラボにネットも「カオス」

料理の鉄人に土井善晴氏は塩むすびで対抗 平成最後の料理コラボにネットも「カオス」4/30(火) 16:57配信引用元:デイリー(左から)道場六三郎氏、坂井宏行氏、陳健一氏  30日に放送されたNHK「ゆく時代くる時代~平成最後の日スペシャル~きょうの料理は見た!味の30年史」で、フジテレビ系で人気を博した「料理の鉄人」で活躍した3人のシェフが登場。「きょうの料理」名物企画の「20分で晩ごはん」では、3鉄人全員が...

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大食い客から批判殺到…「やよい軒」おかわり有料化の視界不良

 大食い客から批判殺到…「やよい軒」おかわり有料化の視界不良4/21(日) 9:26配信茅場町店は有料化(C)日刊ゲンダイ「ごはんのおかわり無料」をウリにしてきた定食チェーン「やよい軒」の方針転換に衝撃が走っている。約3%にあたる一部店舗で16日から、白米のおかわりはプラス30~100円、十六穀米の大盛りはプラス50円へと「有料」にしたのだ。やよい軒を運営する「プレナス」は、メディアの取材に「同じ価格だと...

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「賞味期限切れ商品」を売るスーパーが大阪に 食品ロス問題に“買う”という選択肢

「賞味期限切れ商品」を売るスーパーが大阪に 食品ロス問題に“買う”という選択肢4/20(土) 14:30配信MBSニュース 「消費期限」は安全に食べられる期限、「賞味期限」はおいしく食べられる期限です。そのため「賞味期限」を過ぎたら「食べる派」と「捨てる派」に人によって選択肢が分かれます。そんな中、大阪に賞味期限を過ぎた商品などを取り扱うスーパーができました。消費者が「買う」という選択肢で食品ロス問題に取り組んでい...

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ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究

ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究4/17(水) 14:16配信ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究 毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健...

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乳製品をやめるとおきる、体の変化10

イメージ 乳製品をやめるとおきる、体の変化103/29(金) 20:41配信食品と健康について語られるときに、頻繁に題材になるのが牛乳。牛乳は、専門家の間でも体に良いという説と悪いという説が真っ二つに分かれる食材の代表格。でも、どうしてそう言われているのかの根拠は知ってる? それぞれの立場から乳製品のメリットとデメリットをチェックしてみよう。多くの栄養士は、アレルギーといったよほどの理由がない限り、特定の食...

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「旬」を迎える初ガツオ アニサキスの食中毒被害が10倍に!その対策とは 3/15(金) 13:49配信

 イメージ 「旬」を迎える初ガツオ アニサキスの食中毒被害が10倍に!その対策とは3/15(金) 13:49配信 FNN PRIME3月13日、厚生労働省が2018年の食中毒に関する報告件数を公表した。ノロウイルスなどを抑え、海の魚介類に寄生する「アニサキス」による食中毒が初めて1位となった。アニサキスによる食中毒は、2017年の230件から、2018年は468件と倍増。【画像】なぜこんなに増えた!?カツオのアニサキス中毒「カツ...

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弁当か給食か スクールランチから業者撤退、教員が買い出し

 イメージ 弁当か給食か スクールランチから業者撤退、教員が買い出し3/7(木) 20:00配信 弁当を持参できない中学生対象のスクールランチは、大津市でも利用者減に直面している(2017年7月) 滋賀県の草津市教育委員会は、弁当を持参できない中学生が業者に昼食を注文する「スクールランチ」を本年度で終了する。委託業者から撤退の申し出があったためで、4月以降は各校で個別に対応する。市教委は2021年の2...

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毎朝「カップ麺」を食べ続けて4年の男性 「健康は気になるけれどやめられない」

 イメージ 毎朝「カップ麺」を食べ続けて4年の男性 「健康は気になるけれどやめられない」3/7(木) 17:34配信毎朝カップ麺を食べて、写真をフェイスブックにアップしている日清食品の創業者、安藤百福(あんどうももふく)さんが世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を作ってから、昨年で60周年。NHKの朝の連続テレビ小説「まんぷく」の影響もあり、チキンラーメンは過去最高の売り上げを記録したそうです。日...

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ナツメグ中毒の恐怖。ハンバーグで大量摂取した新婚夫婦が病院に運ばれる

イメージナツメグ中毒の恐怖。ハンバーグで大量摂取した新婚夫婦が病院に運ばれる3/3(日) 19:34配信ハンバーグステーキのイメージ画像(Flickrより)CC BY 2.0 幸せな新婚夫婦の食卓で起きた身の毛もよだつ出来事が、ネット上で話題となっている。手作りハンバーグに入れたナツメグが多すぎたことが原因で、2人とも食中毒で病院に運ばれることになったというのだ。夫の友人である良治堂馬琴(タッパたん) さんが2月27日、このエピソ...

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くら寿司、回転寿司業界で初となるハンバーガー発売 専門店もオープン

イメージくら寿司、回転寿司業界で初となるハンバーガー発売 専門店もオープン2/25(月) 12:21配信くら寿司新商品発表会に出席した(左から)大悟、井本彩花、ノブ 無添くら寿司が25日、都内で会見を開き、ハンバーガー「KURABURGER」を発売することを発表した。ハンバーガーを販売するのは大手回転寿司チェーンとしては初の試み。“寿司屋が本気で作ったハンバーガー”として3月1日から全国の店舗に登場する。【写真...

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プロフィール

ニャン

Author:ニャン
はじめまして

私は30年間
都会暮らしをしていましたが、
不思議な巡り合わせで8年前、
山奥の一軒家に
引っ越した「ニャン」と言います。

田舎を選んだ理由は、色々ありますが
一つ目の大きな理由としては

都会には無い山々や木々の緑や、
純粋な川の水、
そして美味しい空気、
そんな美しい自然への
憧れが昔からあった事。

二つ目は、

広々とした住まいの空間で過ごす事。

部屋数も少なく、狭い一部屋、一部屋。
こんな空間は窮屈で窮屈で、
早く卒業したい、
広々とした住まいの空間が欲しい。
そう思って今迄我慢して来た事。

以上の理由からです。

それともう一つ大きな理由があります。

それは、
今迄、持ち家など欲しいとは思わなかった
と言えば過言ですが、
あまり執着はありませんでした。

ところがある日、
同じ職場のYさんという同僚が、
凄くいい家が売られているんだけど
誰か買う人いないかなぁ?
と言うのです。

宮大工で腕の立つYさんが
勧めるのだから、
余程いい家なんだろうなぁ~
と思いながらも
聞き流していたのですが、

突然、自分は家二軒持ってるし
これ以上持つと管理が難しくなるんで
良かったらニャンさん(私に)
見に行かない?と、言うのです。

Yさんが、こんな話しを私にするのも
うなづけるものがありました。

ちょうど一年前の事ですが、
Yさんの助手として
私の知り合いでTさん家の屋根の
補修工事をやっている時ですが、

私のいない場でTさんがYさんに陰口した
そうなんですが

「ニャンさんは未だに
賃貸マンション暮らしで、
あれじゃあ
いくら建築に携わる仕事をしていても
建築士として
世間は認めちゃくれませんよね。」

この話しを後でYさんから聞かされた時は
とてもショックでした。

何よりも信頼関係が出来上がっていると
思っていたTさんが
こんな陰口をするなんて
本当に信じられませんでした。

付き合いが長く信頼していたTさん
だっただけに、
あの時は本当に裏切られたと言う思いで
悲しみが込み上げました。

まだ出会って2年程で
付き合いの浅いYさんでしたが、
裏表のないYさんはTさんとのやり取りを
包み隠さず全て話してくれました。

そして今回、Yさんは私のために
素晴らしい家の話まで
持って来てくれたのです。

Yさんに紹介されて最初に家を
見に来た時
私の二つの望みを叶えてくれる、
素晴らしさに
とても感動しました。

まだ購入もしていないのに、
掃除もされていないのに、
畳の部屋に大の字で寝っ転がって

檜造りの天井を眺めながら、
心の底から、
ここに住んでみたいという
感情がこみ上げて来ました。

それと同時に、
不思議なんですけど自分は
ここに住めるんだ。という、
確信の様なものがあったんですね。

初めて見に来たというのに、
まだ購入も出来るかどうかも
分からないのに。
もう買って住んでるような
気分になったのは
今でも思い出すと不思議でなりません。

不思議な巡り合わせで住むことになった新居。

本当はここに至るまでもっともっと
不思議な体験があるんです。

こちらのブログ
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自分流。あなた流。アシュタール流。

の方で徐々に話していきますね。

よろしければどうぞお越しください。^_^

これからもよろしくお願いします。

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